Horticultorul.ro

Dulceata de trandafiri

Dulceata de trandafiri

Pentru dulceata de trandafiri se folosesc:  250 grame de petale de trandafiri pentru dulceata  din speciile (Rosa rugosa, Rosa centifolia, Rosa x damascena) la care in timpul recoltarii s-a procedat s-a procedat si la cizelare (taierea cu foarfeca a zonei albe – bazale), 1 kg zahar, 750 ml apa, 1 si 1/2 lamaie. Apa, zaharul si  ½  […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

ZACUSCA LA CEAUN

ZACUSCA LA CEAUN_1

Ingrediente – 5 kg ardei capia – 2,5 kg vinete – 2 kg ceapa – 2 kg suc de rosii – 1/2 l ulei – foi de dafin – cimbru – sare – piper boabe Preparare Ardeiul capia si vinetele se coc si se curata. Ceapa se curata si se taie marunt. Punem tuciul (ceaunul) […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

DULCEATA, GEM DE MACESE din pasta

GEM DE MACESE - preparare-reteta

Ingrediente – 10 kg macese – 3 kg zahar Preparare Macesele se spala si se curata de partea uscata. Se pun la fiert si se fierb pana cand macesele se zdrobesc. Macesele fierte se iau si se dau protejand mana cu ajutorul unei masuni chirurgicale printr-o sita (Vezi fig.), separând astfel cojile + perisorii maceselor […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

ZACUSCA CU Vinete si Ardei Capia ( LEGUMELE TAIATE MARI)

ZACUSCA CU Vinete si Ardei Capia_1

Ingrediente – 5 kg vinete – 5 kg ardei capia – 400 ml ulei – 1 cana zahar sau 3 linguri miere – 100 ml otet – sare (dupa gust) – piper alb macinat – 4 aspirine (nu este obligatoriu)  Preparare Se coc vinetele si ardeii capia si se curata. Se taie vinetele si ardeiul […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 votes, average: 4,57 out of 5)
Loading...

ZACUSCA din TRANSILVANIA

ZACUSCA din TRANSILVANIA_1

Ingrediente – 5 kg vinete – 5 kg ardei capia – 5 kg gogosari – 3 kg ceapa – 3 l ulei – 1,5 l bulion rosii – piper macinat, frunze de dafin  Preparare Se spala vinetele, ardeii capia si gogosarii, se coc si se curata. Ceapa se taie sozisori si se fierbe putin. Se […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 votes, average: 4,71 out of 5)
Loading...

CONSERVA DE ZARZAVAT PENTRU CIORBA

Conserva de ZARZAVAT PENTRU CIORBA_1

 Ingrediente – 3 kg morcovi – 2 kg patrunjel si telina – 1 kg ceapa – 2 kg gogosari – 600 ml ulei – 200 gr sare (sau dupa gust) – 3 cani de apa Preparare Se spala legumele, se curata si se toaca cu ajutorul unui robot (sau se pot rade cu ajutorul unei […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 votes, average: 4,83 out of 5)
Loading...

GOGOSARI CU SOS

GOGOSARI CU SOS-la borcan

Ingrediente – 5 kg gogosari – 400 ml ulei – 400 ml otet – 400 gr mustar – 6 linguri bulion – 12 linguri zahar – sare (dupa gust) – piper boabe, boabe de mustar, foi de dafin  Preparare Se spala gogosarii, se curata de seminte, apoi se taie fasii. Separat de amesteca toate ingredientele […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Obtinerea sucului de Aronia presat la rece

Obtinerea  sucului  de aronia presat la rece

Ingrediente Fructe de Aronia proaspete Fructele de Aronia se spala si se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter) sau alt storcator de fructe, pentru a separa semintele de suc. Se spala sticlele se usuca si se umplu cu sucul presat. Se strange bine capacul si se fierb la “Bain–marie” timp de 20 min din […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Dulceata de mure de cultura

dulceata de mure

Ingrediente 1. Mure de cultura 2. Zahar 3. Gel fix Murele de cultura se spala si se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele-lignificate de suc & pulpa. Sucul rezultat se amesteca cu cantitatea de zahar necesara si cu gel fix, apoi se pun pe foc. Dupa ce incepe sa fiarba […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (12 votes, average: 4,33 out of 5)
Loading...

Dulceata de coacaze albe

Dulceata de coacaze albe

Ingrediente 1. Coacaze albe 2. Coacaze negre sau Afine (200 g pentru culoare daca avem) 3. Zahar 4. Gel fix Coacazele albe si cele negre (200 g) se spala si se desfac boabele de pe ciorchini. Boabele se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele de suc & pulpa. Sucul rezultat […]

Citeste mai departe...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.