Apr 21 2010
Rozmarinul (Rosmarinus officinalis): Ingrijire-Cultivare
Familia: LAMIACEAE
Denumire populara: Rozmarin
Denumire stiintifica: Rosmarinus officinalis L.
Este o planta perena (traieste mai multi ani), originara din zona mediteraneana, unde creste spontan pe malul marii, (in latina Rosmarinus=Roua marii si in greaca planta parfumata).
Rozmarinul este un arbust cu inaltimi intre 0,5-2 metri. Este o planta aromatica, medicinala si ornamentala.
Frunzele rozmarinului sunt scurte sub forma de ace care au culoarea verde inchis si aspect lucios pe fata, iar pe spate sunt de culoarea alba acoperite cu peri moi.
La inceputul verii poate inflorii, florile pot fi albastre, violet sau mai rar albe de aproximativ 1 cm lungime.
Datorita originii mediteraneene, Rozmarinul prefera zonele insorite si calde (vara) si incaperi racoroase si luminoase (iarna).
Este o planta ce suporta mai bine seceta decat excesul de umiditate.
Substratul “pamantul” trebuie sa fie format din o parte turba sau pamant pe baza de turba si o parte nisip, substrat ce va asigura un drenaj corespunzator.
Inmultirea Rozmarinului se face prin seminte semanate primavara (martie-aprilie), prin butasi din lastari semilemnificati tratati cu Radistim sau Atonik. Alta metoda la indemana este marcotajul (in luna iunie se va face un musuroi de pamant ce acopera baza tulpinilor, toamna tulpinile inradacinate se vor separa cu foarfeca horticola in mai multe plante de rozmarin).
Fertilizarea se face recomandabil cu Substral Osmocote, aplicat primavara (o singura data pe an); sau aplicati o data pe luna ingrasaminte complexe NPK (de primavara pana toamna). Iarna rozmarinul nu se fertilizeaza.
Taierea plantei se face primavara, pentru ai conferi un aspect placut al coroanei, dar si pentru a stimula lastarirea.
Iarna: Rozmarinul poate suporta temperaturile scazute din timpul iernii (unele varietati “cultivaruri”), mai ales daca va fi protejat de zapada.
Plantarea rozmarinului:
- Primavara (in luna mai), rozmarinul se planteaza in gradina in soluri cu un drenaj corespunzator (permeabile pentru apa), daca sunt soluri grele – argiloase, acestea se vor amesteca cu nisip.
- Se poate planta de primavara pana vara daca planta este cu pamant pe radacini (la ghiveci).
Bolile rozmarinului:
Bolile de origine micotica, datorate ciupercilor – “fungi” ca (Pythium spp., si Phytophtora spp.), acestea provoaca putrezirea organelor din sol. Tratarea bolilor se face prin udarisi stropiri cu solutii ale fungicidelor: Switch 1g/1l apa si Tachigaren 1,5 ml/1l apa. Se vor introduce cele doua fungicide intr-un litru de apa cu care se va uda si stropi planta.
Boli ce apar pe frunze sub forma de pete negre sau puf alb pe varfurile de crestere sunt datorate putregaiurilor, acestea se pot combate prin stropiri cu o solutie de Pyrus 400 SC.
Utilizarea rozmarinului:
- Planta decorativa: la container (ghiveci), plantat solitar sau in grupuri in amenajari peisagistice.
- Rozmarinul se foloseste frecvent in gastronomie (bucatarie), ca planta aromatica, rozmarinul fiind un condiment excelent pentru prepararea carnii de gratar (miel, vita, porc, pasare, peste);
- Uleiul de rozmarin este utilizat in industria produselor cosmetice si a parfumurilor;
- Rozmarinul este folosit ca planta medicinala, el avand numeroase principii terapeutice: dischinezie biliara, diuretic (ceaiul de rozmarin), stimuleaza digestia, antireumatic (tinctura de rozmarin), intareste sistemul nervos, uz extern –antiseptic si cicatrizant;
RETETA
Otet aromatizat cu rozmarin – 6 linguri de rozmarin proaspat, 600 ml otet alb sau otet de mere. Se fierbe otetul si se toarna peste frunzele de rozmarin, se lasa 3 zile. Apoi amstecul se strecoara printr-un tifon sau sita fina. Otetul se va pastra intr-o sticla, iar pentru aspect se poate introduce in sticla si o ramurica de rozmarin.
Fig. 1 Rozmarin (Rosmarinus officinalis L.)
Fig. 2 Rozmarin (Rosmarinus officinalis L.)
Fig. 3 Rozmarin la container (Rosmarinus officinalis L.)
Fig. 4 Rozmarin decorativ pe o masa la terasa
Fig. 5 Rozmarin (Rosmarinus officinalis L.)
