Horticultorul.ro

oct. 01 2013

Mutsu – soiul de mar urias

Marul MutsuDenumire populara: Mar

Denumire stiintifica: Malus domestica

Denumire  soi de mar:  Mutsu

Soiul este obtinut din parintii:  Golden Delicios si Indo

Origine: Japonia, 1930-1949

Vigoarea marului Mutsu: Mare

Crestere si fructificare: Mutsu este un soi triploid, androsteril (nu polenizeaza cu propriul sau polen), slab polenizator pentru alte soiuri, infloreste la jumatatea sezonului.

Mutsu  fructifica pe tepuse si nuieluse iar semischeletul se arcuieste sub greutatea fructelor imense.

Perioada maturarii fructelor: Mutsu este un soi de iarna, final de octombrie.

Marimea fructului: foarte-mare (urias), fructe de peste 250 grame (Vezi fig.) cu un diametru de peste  9 cm. Unele fructe de Mutsu pot atinge si 600 grame (Vezi fig.).

Culoarea fructului “pielitei”: culoare galben-verzuie cu puncte de rugina mari si rare. Pielita este groasa si cerata. Pe partea insorita poate devenii rumen-palida (Vezi fig.).

Forma fructului: marul mutsu are o forma tronconic-alungita sau cilindrica este un fruct asimetric cu 5 coaste largi si rotunjite.

Gustul: Mutsu are un gust dulce, echilibrat-acidulat, cu aroma echilibrata (in conditii de seceta aroma devine mai intensa).

Pulpa: galbuie, crocanta, ferma, suculenta.

Pastrarea fructelor: fructele pot fi pastrate 5 luni si peste 8 luni in conditii de depozitare cu atmosfera controlata.

Fertilizarea pomilor fructiferi: se va face utilizand tehnologiile de fertilizare dezvoltate de: YARA,  Sumi Agro, Nufarm.

Boli: oarecum  tolerant la fainara marului si putin sensibil la boli ca: focul bacterian si rapanul marului.

Utilizare:

  • Mutsu  este ideal pentru consum in stare proaspata (mar de desert);
  • Mutsu  se poate utiliza la gatit (salata de fructe, prajituri, mar copt, placinta, cidru, sosuri, etc.);
  • Mutsu  se preteaza si la industrializare: suc de mere.
Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 1 Soiul de mar  Mutsu

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 2 Soiul de mar Mutsu, partea mai rumenita de la soare

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 3 Soiul de mar Mutsu, cavitatea pedunculara

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 4 Soiul de mar Mutsu, cavitatea caliciala

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 5 Soiul de mar Mutsu, sectiune

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 6 Soiul de mar Mutsu

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 7 Soiul de mar Mutsu, marul urias de 590 grame

Soiul-de-mar-Mutsu

Fig. 8 Soiul de mar Mutsu, fruct asimetric

 

Categorie: Pomi fructiferi

De la: Horticultorul

Comentariile sunt închise pentru Mutsu – soiul de mar urias

Comments are closed at this time.

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.