Horticultorul.ro

sept. 15 2018

Traminer – Savagnin blanc: soi pentru vinuri albe de calitate superioara

Denumire soi vita de vie:  Traminer sinonim cu: Savagnin blanc, Bon blanc, Traminer Dorė,Tramin biely, Weisser Traminer, Schleitheimer, Servoyen blanc, Traminec (Slovenia),  Tramini (Ungaria), Tramini bely (Cehia).

Tip: soi de vita de vie nobila pentru vinuri albe superioare.

Origine: soiul Traminer-  este un soi care probabil isi are originea in arealul situat intre NE Frantei si SE Germaniei.

Cultivare: Traminer  sinonim cu: Savagnin blanc se cultiva in tari din Europa ca: Franta, Belgia, Cipru, Malta, Ungaria, Cehia, Slovenia, Elvetia.

In Romania se cultiva la la Jidvei, Blaj – Judetul Alba biotiul de Traminer:  Gewürztraminer sau Traminer Roz.

Utilizare: Traminer Dorė  este un soi de struguri albi pentru  vinuri albe de calitate superioara.

Descriere soi:

  • floarea de Traminer  este hermafrodita normala cu polen fertil;
  • frunza de Traminer este de marime mijlocie-mica, rotunda,  gofrata, frecvent cu 3 sau 5 lobi =  tri sau pentalobate, de culoare verde.
  • strugurele de Traminer este compact, cilindro-conic, de marime mica-foarte mica. Greutatea medie a strugurelui de Traminer este de 60 grame iar lungimea 10-15 cm;
  • bobul este mic (1,2 grame) si sferic. Pielita este groasa, de culoare galben-verzuie acoperita cu pruina. Miezul este zemos iar mustul rezultat este fara culoare (specific vinurilor albe), cu gust specific (aroma de trandafir);

Conditii de crestere pentru Traminer – Savagnin blanc:

  • cultivarea acestui soi presupune resurse heliotermice (resurse de lumina si temperatura) adaptate soiului, specific Transilvaniei centrale;
  • prefera locuri cu soluri fertile, reavene, expozitie sudica;
  • se pot obtine sporuri de productie fertilizand cu: P (fosfor) si K (potasiu), fertilizanti foliari si aminoacizi;
  • pentru a evita un deficit de apa se recomanda irigarea plantatiilor;
  • Traminer  este un soi de vigoare medie;
  • Prin taiere se recomanda pastrarea unor elemente lungi de rod – coarde lungi (12-14 ochi). Se face o normare de 15-17 ochi / metru patrat.

Factori limitativi:

–  temperaturile mai scazute de -20º…-22 º C conduc la inghetul vitelor soiului Traminer.  Este un soi cu toleranta medie la temperaturile scazute din timpul iernii. Daca se cultiva in zone mai reci se recomanda pe timpul iernii ingroparea butucului si coardelor.

Productivitate, recoltare, continut de zaharuri:

– productivitatea soiului Traminer  variaza  intre 7-8 tone la hectar in functie an, de clona si zona de cultura, dar si de agrotehnica aplicata;

– maturarea strugurilor (boabelor) este in epoca VI si are loc in perioada 1 -15.X.

– continutul de zaharuri: Traminer  poate sa acumuleze zaharuri in intervalul 220-230 g/l, dar este un soi care se preteaza la supracoacere (cand atinge 240 g/litru). Aciditatea inregistreaza valori  in intervalul:  4-5 g /litru.

Strugurii

Strugurele soiului Traminer  se utilizeaza pentru obtinerea vinurilor albe de calitate superioara.

Vinul

Vinurile obtinute din Traminer- Savagnin blanc sunt vinuri albe de calitate superioara, vinificate sec, demise sau dulce.

Inmultire:  soiul se inmulteste prin altoire pe portaltoi rezistent la filoxera radicicola.

Fertilizarea vitei de vie: se va face utilizand tehnologiile de fertilizare dezvoltate de: YARA,  Sumi Agro, NUFARM,  ALCEDO.

Boli si Daunatori:

Daunatori:

  • Moliile strugurilor: Eudemisul (Lobesia botrana) si Cochilisul vitei de vie (Eupoecilia ambiguella). Moliile strugurilor ce se pot combate atat prin aplicarea de insecticide specifice.

Acarienii vitei de vie:

  1. Acarianul galicol (Eriophyes vitis),
  2. Paianjenul rosu comun (Tetranychus urticae),
  3. Paianjenul rosu al pomilor (Panonychus ulmi).

Boli:

Fig. 1 Traminer   – Savagnin blanc, soi de struguri albi pentru  vinuri albe de calitate superioara

Categorie: Vita de vie

De la: Horticultorul

Comentariile sunt închise pentru Traminer – Savagnin blanc: soi pentru vinuri albe de calitate superioara

Comments are closed at this time.

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.