ian. 02 2013

Ardeiul Urechi de elefant-Slonovo Uvo: decriere, cultivare

Familia: SOLANACEAE

Denumire populara: Ardei Capia Ureche de Elefant – „Slonovo Uvo”

Ardeiul „Ureche de Elefant” este cel mai popular ardei Capia printre romani. Cultivatorii (legumicultori) apreciaza „Ureche de Elefant” intrucat este unul dintre ardei Capia cu fructe rosii foarte mari, carnoase si este un soi productiv. Consumatori apreciaza „Ureche de Elefant” datorita: gustului sau dulce, aromei specifice de ardei si  fructului carnos si rosu.

Denumire stiintifica: Capsicum annuum  „Slonovo Uvo”

Origine, raspandire:

Ardeiul isi are originea pe continentul American (America de Sud si America Centrala). Ardeiul este cultivat inca din cele mai vechi timpuri in tari ca: Peru, Brazilia, Mexic.

Ardeiul Capia „Ureche de Elefant” (Slonovo Uvo) isi are originea in Serbia fiind un rezultat al muncii cercetatorului  Prof. Dr. Ivo Djinović.

Cand si unde se cultiva:

  • Ardeiul Capia „Ureche de Elefant– Slonovo Uvo” se cultiva in spatii protejate (sere, solarii) din rasad;
  • Ardeiul Capia „Ureche de Elefant– Slonovo Uvo” se cultiva in camp sau gradini din rasad.

Conditii de crestere:

Distanta de plantare intre randuri trebuie sa fie de 60-100 cm (in functie de utilajele utilizate), iar cea intre plante pe rand de 25-35 cm (la 35 cm  putem utiliza la plantare cate doua plante la cuib – suporta densitati mari).

Varsa rasadului la plantare trebuie sa  fie de 50-60 zile.

Particularitatile soiului:

Ardeiul Capia „Ureche de Elefant” este  semideterminat (formeaza  fructe val dupa val ajungand la o inaltime de 1-1,5 m);

Are tendinta de supraincarcare cu fructe, necesita rarit, dirijat, ciupit.

Fructele de ardei Ureche de Elefant  sunt frumoase de un verde-intens ce vireaza in rosu-intens (la maturitate), cu greutate pana la 250-300 g/fruct, dulci, carnoase, ferme, cu gust de ardei;

Productivitate: pana la 50-60 tone/ha (camp); pana la 80 t/ha (in solar).

Fertilizarea se poate face utilizand programele tehnologice specifice culturii de ardei.

Boli si daunatori:

Ingrijire:

  • Pentru o mai buna germinare a semintelor se recomanda un tratamentul acestora cu Atonik;
  • Producerea rasasurilor cu rezultate bune se poate face utilizand tavite alveolate;
  • Recomandam fertilizarea faziala cu ingrasaminte chimice adaptate fenofazei prin sistemul de irigare prin picurare;
  • Recomandam fertilizarea foliara cu ingrasaminte specifice si aminoacizi, conform fenofazei;
  • Recomandam fertilizarea cu Calciu atat Foliar cat si la sol pentru a prevenii aparitia Carentei de Calciu …  cititi articolul „Carenta de Calciu la ardei”.
  • Tratamente preventive si curative impotriva bolilor specifice;
  • Tratamente preventive si curative impotriva daunatorilor specifici;
  • Necesita palisare atat in camp sau gradina (pentru a nu fi afectat de furtuna si vant) cat si in spatii protejate (sera, solar).

Recoltare:

Ardeiul Capia rosu „Ureche de Elefant” se recolteaza la maturitatea biologica (cand capata culoarea rosie). La ardeiul rosu trebuiesc sa treaca un numar mare de zile (30-45) pana capata culoarea rosie si este contitionat de mediu (temperaturi, soare, precipitatii, ore insolatie, fotoperioada, etc).  Chiar daca aduce profit mai tarziu fermierilor, este un ardei preferat de consumator intrucat culoarea rosie este legata direct de un continut mai crescut de vitamine, licopen si beta-caroten.

Utilizare:

– consum in stare proaspata: consumul fructului bogat in vitamine;

– diverse preparate culinare: ciorbe, ardei umplut, sosuri, ghiveci, tocanita, etc.;

– conservat: taiat in cubulete si congelat (se poate utiliza la preparate culinare tot timpul anului);

– cure pentru detoxifierea organismului.

Inmultire

Cultura se infiinteaza numai prin seminte de la producator;

Samanta pentru ardeiul „Ureche de Elefant” are un pret atractiv.

Producator:

Superior-Seeds (Superior d.o.o.), Serbia

Fig. 1 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, fruct

Fig. 2 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, planta cu fructe

Fig. 3 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, cultura in gradina

Fig. 4 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, ardei pe planta

Fig. 5  Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”,

Fig. 6 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, greutate fruct urias (0, 3 Kg)

Fig. 7 Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, fructe recoltate

Fig. 8  Ardeiul Urechi de elefant „Slonovo Uvo”, lungime

Etichete: , , , , , ,

Categorie: Legume

De la: Horticultorul

Comentariile sunt închise pentru Ardeiul Urechi de elefant-Slonovo Uvo: decriere, cultivare

Comments are closed at this time.

Cookies - Termeni si conditii