aug. 16 2023
Cultivarea vinetelor in gradina si camp: plantare, ingrijire
Cultivarea vinetelor (Solanum melongena) este bine reprezentata in Romania, aceasta specie legumicola se regaseste cultivata in numeroase ferme legumicole dar si in gradini.
In Romania cultura vinetelor s-a extins dupa primul razboi mondial. Sunt legume preferate de populatia de la orase, dar a crescut consumul de vinete si in mediul rural.
Fructele de vinete sunt bune de recoltat la circa 60-80 zile de la infiintarea culturii.
Factori ecologici limitativi pentru cultivarea vinetelor in camp:
Temperatura (caldura) – vinetele sunt pretentioase fata de caldura.
Semintele germineaza bine in intervalul 20ºC (semintele germineaza in 13-14 zile) … 30ºC (semintele germineaza in 5 zile).
Plantele de vinete prefera temperaturi de 21-28 ºC, dar suporta si temperaturi mai ridicate de pana la 38-40 ºC.
Vinetele nu tolereaza temperaturile joase (<16 ºC) – sub aceasta valoare, fotosinteza inceteaza si florile avorteaza. La temperaturi < 3 ºC, plantele pier.
Lumina: – vinetele iubesc lumina, umbra sau umbrirea reciproca a plantelor provoaca avortarea florilor si fructe mici.
Umiditatea (apa):
– la vinete in perioada plantare-rasad-inflorire, apa in exces conduce la incetarea cresterii si ingalbenirea frunzelor. Tot umiditatea excesiva la sol conduce adesea la aparitia bolilor de sol ca: Ofilirea vasculara, etc;
– plantele mature de vinete au nevoie de cantitati insemnate de apa. Vinetele necesita mai multa apa comparativ cu ardeiul sau tomatele. Lipsa apei conduce la: cresteri reduse, plante debile si imbatranite, avortarea butonilor florali si a florilor, fructe mici ce imbatranesc prematur (deschise la culoare), ofilirea si chiar moartea plantelor.
Udarea (irigarea) vintelor se face cel mai usor, comod si ieftin cu ajutorul irigatiei prin picurare.
Solul – vinetele au cerinte moderate fata de sol, vegeteaza bine pe soluri cu fertilitate ridicata, preferand soluri cu textura medie-usoara (aluviale) bine drenate, reavene, bogate in materie organica, lutoase, nisipo-lutoase, nisipoase. Suporta si solurile grele (argiloase).
Reactia solului: Vinetele (Solanum melongena) prefera un pH intre 5,5-6.8, dar vegeteaza in valori mai largi de pH intre 4,5-8;
pH-ul substratului pentru rasaduri este deosebit de important, acesta trebuie sa aiba valori in intervalul (5,5-6,8). Un pH < 5,5 conduce la moartea plantutelor abia rasarite. Verificati cu atentie valoarea pH – ului (de obicei este scris pe sac sau cu ajutorul hartiei de pH).
Cultura de vinete in Gradina si Camp
Producerea rasadului de vinete se face prin semanat la adancimea de 0,6 cm. Semintele vor fi semanate la 2,5-3 cm intre acestea.
Cultura de vinete in gradina se infiinteaza (la 2 saptamani dupa cultura de tomate) prin rasad produs in spatii protejate (rasadnite calde, sere calde, solarii calde). Vârsta răsadului de vinete pentru plantare in camp este de cca. 50-60 zile de la rasarire (cu 6 frunze adevarate si 13 cm inaltime). Rasadul de vinete la plantare in camp & gradina trebuie sa fie bine dezvoltat, sanatos si calit. Infiintarea culturii de vinete in camp&gradina se face dupa 15-20 Mai (in Sud) si dupa 25 Mai (in Nord), atunci cand conditiile meteo permit plantarea si s-au inregistrat temperaturi la sol de >15ºC multe zile la rand.
Culturi bune premergatoare celei de vinete cultivate in gradina & camp sunt: ceapa, ceapa esalota, usturoi, praz, sfecla, pastarnac, morcov, fasole, mazare, varza, conopida, etc. Se recomanda un asolament la 4 ani (pe locul unde se vor cultiva vinete nu se revine cu solanacee: tomate, cartof, ardei).
Distantele de plantare la vinete in gradina & camp sunt de 35-60 cm intre plante pe rand si 90-120 cm intre randuri, in functie de vigoarea plantelor.
Pe tot parcursul cultivarii vinetelor in gradina & camp, se vor efectua lucrari de completare a golurilor, prasit, etc.
Fertilizarea cu gunoi de grajd se poate face din toamna cu 30-40 t/ha.
Fertilizarea de baza se face cu ingrasaminte granulate (fara clor) starter cu cateva zile inainte de plantat. Ingrasamintele se incorporeaza in sol la 10 cm. Se poate utiliza fertilizantul Yara Mila Cropcare 11-11-21.
Pentru o fertilizare corecta utilizati programele tehnologice speifice.
Atentie !!! Recomandarile de fertilizare sunt orientative, doza optima de ingrasaminte si tehnologia aplicata, se stabilesc doar in baza rezultatelor agrochimice de laborator.
Fertilizarea se poate face utilizand ingrasaminte specifice: granulate, complexe (NPK + microelemente), cu eliberare prelungita, hidrosolubile, lichide, cu aminoacizi, cu alge de mare, foliare.
Pentru combaterea buruienilor in culturile de vinete – efectuam plivitul si aplicam la infiintare folie de mulcire neagra sau alb-negru.
Recoltarea vinetelor
Vinetele se recolteaza esalonat la maturitatea comerciala (cand atinge forma, culoarea si marimea de comercializare). La vinete recoltarea se fac la un interval de (5-7 zile).
Vanata se recolteaza cand are marimea si culoarea specifica soiului sau hibridului (negru, violet, etc.), si este elastica (moale) la apasare. La soiurile negre, culoarea trebuie sa nu vireze in rosu-rubiniu (rosu rubiniu indica o vanata ce a format un numar mare de seminte).
Vinetele se recolteaza cu grija intrucat prezinta tepi ascutiti pe codita.
La recoltarea vinetelor se utilizeaza foarfeca horticola sau cutitul. Nu recoltati vinetele prin smulgere intrucat au inradacinare superficiala si veti afecta planta.
Combaterea Bolilor si Daunatorilor la Vinetele cultivate in Gradina & Camp este obligatorie pentru a avea recolte bogate:
Bolile vinetelor:
- Bolile rasadurilor: Caderea si putrezirea plantutelor (Pythium spp.), Ofilirea vasculara;
- Bolile vinetelor: Alternarioza sau patarea neagra a „solanaceelor”, Ofilirea vasculara, Putregai „Botrytis”, Fainara (Leveillula taurica), etc.
Daunatorii vinetelor:
- Coropisnita – (dintre toate legumele prefera intai vanata, in stadiu de plantula – rasad);
- Acarienii – (cei mai periculosi dusmani din culturile de vinete);
- Acarianul – Paianjenul lat (Polyphagotarsonemus latus);
- Tripsii legumelor;
- Gandacul din Colorado;
- Afidele; etc.
Categorie: Legume
De la: Horticultorul
Comentariile sunt închise pentru Cultivarea vinetelor in gradina si camp: plantare, ingrijire