Cultura de fenicul in gradina si camp

sept. 25 2016

Cultura de fenicul in gradina si camp – tehnologie completa

Cultivarea de feniculul dulce (Foeniculum vulgare var. dulce) in gradina si camp se impune odaca cu diversificarea sortimentului de legume consumat si prezent pe rafturile supermarketurilor.

Factori ecologici limitativi pentru cultura de fenicul dulce in gradina si camp:

Temperatura (caldura) – plantele de Fenicul sunt putin-pretentioase fata de caldura.

Semintele de Fenicul au nevoie de temperaturi optime pentru germinare situate in intervalul 10…25 ºC (germineaza in 14…10 zile).

Feniculul dulce (Foeniculum vulgare var. dulce) prefera temperaturi in intervalul 15…25ºC. Temperatura minima suportata este de 6ºC iar cea maxima 31ºC.

Pragul de minim de la care plantele sunt afectate de inghet este de -5ºC.

Lumina: feniculul este o planta de zi lunga (> 14 ore de lumina/zi) cu cerinte ridicate fata de lumina (prefera locurile insorite), se cultiva primavara-toamna.

Umiditatea (apa):

Feniculul este o cultura cu cerinte moderate fata de umiditatea din sol (700-1400 mm/an). Prefera solurile reavene in momente critice ca: germinarea semintelor, cresterea si dezvotarea frunzelor, formarea bulbului. Se recomanda obligatoriu irigarea prin picurare.

Solul – Feniculul dulce este o specie cu cerinte moderate fata de sol, vegeteaza bine pe soluri mijlocii, bine drenate, reavene, afanate. Planta creste pe solurile: lutoase, luto-argiloase, aluviale, luto-nisipoase, etc.

Reactia solului: planta prefera un pH intre 6.5-7.

Sortimentul de soiuri si hibrizi (F1) pentru Fenicul dulce:

Fenicul Montebianco – planta viguroasa cu bulbul mare cu foi consistente si crocante;
Florence fennel – planta viguroasa, formeaza un bulb mare;
Rondo F1 – plante viguroase si productive, tolerante la inflorire. Se cultiva vara si toamna;
Rudy F1 – hibrid productiv, cultivat primavara-vara-toamna, are bulbii globulosi si uniformi.

Cultura de fenicul in gradina & camp

Plante bune premergatoare (cultivate inainte de infiintarea culturii de fenicul) pot fi: tomatele, vinetele, cartoful, ardeiul, castravetii, varza, conopida, etc.

Infiintarea culturii de fenicul se face la inceput de mai, preferabil prin semanat direct sau plantat de rasad (rasad de 50-60 zile de la rasarit). Pentru esalonarea productiei se seamana in 2 faze – esalonat la interval de doua saptamani.

Producerea de rasad de fenicul dulce se face in rasadnite calde in luna martie, semintele se vor semana (cate 3 la cuib) in tavite alveolate sau ghivece cu latura de 5 cm, la o adancime de 0,5-1 cm. Cand plantele s-au dezvoltat pastram doar planta mai viguroasa.

Distanta de semanat/plantat intre randuri este de 60-90 cm, iar distanta de semanat/plantat intre plante pe rand este de 25-30 cm. Semanatul se face la o adancime de semanat de 1-1,3 cm cate 3 seminte la cuib.

Erbicidarea la fenicul se poate face cu: Challenge 600 SC (600 g/l aclonifen).

La 7-10 zile de la plantarea rasadurilor de fenicul se face completarea golurilor.

Rarirea la fenicul – se face la culturile infiintate prin semanat direct, pastrand planta cea mai viguroasa.

Pentru a obtine bulbi de fenicul gustosi si dulci – se recomanda obligatoriu etiolarea acestora prin mulcire in momentul cand acesta apare si incepe sa se ingroase.

Pentru combaterea buruienilor si afanarea solului in culturile de fenicul efectuam prasile manale, mecanice, plivitul.

Recoltarea bulbilor de fenicul se face la cca 100 zile de la plantare/rasarire in gradina sau camp cand acestea au atins dimensiunile de consum specifice varietatii (4-5 cm diametru) prin taierea la 4 cm sub acesta.

Fertilizarea culturii de fenicul

Fertilizarea cu gunoi de grajd bine descompus se poate face din toamna cu 20 t/ha.

Fertilizarea la fenicul se poate face programele tehnologice specifice culturii de fenicul.

Combaterea bolilor si daunatorilor la fenicul

Boli la fenicul: Cercosporioza (Cercospora spp.), Fainarea umbeliferelor (Erysiphe umbelliferarum), Micoplasmoze, etc.

Daunatori la fenicul: Afide-Paduchi de frunze, Paduchele verde al piersicului (Myzus persicae), Melci, Cartita, Plosnita vargata a Umbeliferelor (Graphosoma lineatumn), Fluturele coada de randunica (Papilio machaon), etc.