Horticultorul.ro

sept. 27 2012

Planta de Soc negru (Sambucus nigra): inmultire, cultura

Familia: CAPRIFOLIACEAE

Denumire populara: Soc comun, Soc negru

Denumire populara in alte limbi: engleza (Elderberry, European Elderberry).

Denumire stiintifica: Sambucus nigra

Origine, raspandire:

Arbore sau arbust originar din  Europa, Nordul Africii si Asia. In tara noastra face parte din flora spontana si se gaseste in paduri sau izolat (tufe) de la campie pana in zonele montane inferioare.

Utilizare

Pomicola (pom fructifer de la care utilizam fructe si flori) si decorativa (arbore decorativ).

Conditii de crestere:

–        Socul prefera solurile fertile, reavene, bogate in humus, profunde, afanate si bogate in elemente nutritive;

–        Specie rezistenta la ger si seceta (suporta seceta dar prefera solul reavan);

–        Specie ce vegeteaza bine si fructifica abundent si in marile orase;

–        Lumina: socul este o planta de semiumbra, dar suporta si umbrirea.

Proprietati ornamentale si pomicole:

  • Specie arborescenta sau arbustiva decorativa prin flori, frunze, fructe si port (Vezi Fig.);
  • Florile de soc (Sambucus nigra) sunt mici, albe, placut mirositoare, grupate in inflorescente (cime) umbeliforme (forma de umbrele) mari de 15-20 cm (Vezi Fig. 1). Infloreste in luna mai (durata florilor este de 6-10 zile).
  • Florile de soc sunt autosterile (nu polenizeaza cu polen propriu) iar pentru productia de fructe este necesar sa grupam plante din soiuri sau biotipuri diferite intr-o parcela .
  • Frunze socului negru (Sambucus nigra) sunt caduce (cazatoare), penat-compuse cu 3-7 foliole;
  • Se utilizeaza ornamental solitar, in grupuri sau la marginea (liziera) masivelor;

Fructele de soc (Sambucus nigra) sunt comestibile de tip bace,  globuloase, de culoare neagra, lucioase cu un diametru de 6-8 mm, se matureaza la sfarsit de august-inceput de septembrie (Vezi fig. 3). Fructele au valoare alimentara si se utilizeaza la prepararea de: dulceata, gem, peltea, compot, sirop, vin, otet, suc, ceai de fructe de padure (deshidratate). Fructele sunt bogate in: vitamine (C, A, B-urile) si saruri minerale (P, Ca, Mg, Fe) si resveratrol.

Florile de soc (Sambucus nigra) au valoare alimentara si terapeutica  sunt utilizate la: ceaiuri, bauturi racoritoare- socata.

Dimensiuni, hibrizi, varietati, soiuri:

Planta  de soc negru (Sambucus nigra)  este un arbore sau arbust a carui inaltime ajunge la 10  metri iar diametrul plantei de 4-5 m.

Soiuri de soc negru (Sambucus nigra): Maracineni, Flora, Ina, Nora, Bradet (sunt autosterile pentru polenizare se planteaza soiuri diferite in aceiasi parcela).

In prezent pentru identificarea si inmultirea de noi biotipuri valoroase de soc se desfasoara cercetari la statiunea S.C.D.P. Voineşti –Bilcesti.

Inmultirea socului negru:

  • Socul negru (Sambucus nigra) se inmulteste  prin seminte ;
  • Socul negru (Sambucus nigra) se inmulteste  prin marcotaj;
  • Socul negru (Sambucus nigra) se inmulteste  prin butasire (butasi lemnificati si semilemnificati).

Fertilizarea se poate face utilizand tehnologii si produse de la: YARA.

Boli: Fainarea.

Soc comun_negru_fructe_flori_Elderberry_2

Fig. 1 Inflorescenta de Soc negru (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_fructe_flori_Elderberry_3

Fig. 2   Socul negru inflorit (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_fructe_flori_Elderberry_4

Fig. 3 Fructe de Soc negru (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_fructe_flori_Elderberry_5

Fig. 4  Fructe de Soc negru (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_fructe_flori_Elderberry_6

Fig. 5  Soc negru cu fructe (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_fructe de soc_8

Fig. 6  Fructe de Soc negru (Sambucus nigra)

Soc comun_negru_flori_socata_Elderberry_7

Fig. 7  Socata din flori de Soc negru (Sambucus nigra)

Categorie: Pomi fructiferi

De la: Horticultorul

Comentariile sunt închise pentru Planta de Soc negru (Sambucus nigra): inmultire, cultura

Comments are closed at this time.

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.