Afinul de munte (Vaccinium myrtillus)

oct. 20 2021

Afinul de munte (Vaccinium myrtillus) – descriere

Familia: ERICACEAE

Denumire populara: Afinul, Afin European, Afinul de munte, Afin negru

Denumire populara in alte limbi: engleza (European blueberry)

Denumire stiintifica: Vaccinium myrtillus

Origine, raspandire:

Arbust indigen raspandit in Europa, Asia, America de Nord

Se intalneste inca din zona dealurilor si pana in zona alpina in paduri de gorun, fag, molid; in luminisuri si la liziera padurii; pe perimetre unde padurea a fost exploatata.

Utilizare: fructe de padure, planta medicinala (fructe si frunze)

Conditii de crestere:

♦ Solul – afinul (Vaccinium myrtillus) vegeteaza pe soluri acide pH acid (4,5), cu fertilitate scazuta, usoare, bogate in humus brut, in turbarii oligotrofe (sărace în elemente minerale și nutritive) cu umiditate excesiva. Covoarele intinse de afin (Vaccinium myrtillus) contribuie la acidifierea solului (frunzele cazatoare contribuie puternic la acidifierea solului).

♦ Lumina – afinul (Vaccinium myrtillus) este o specie iubitoare de lumina (temperament de lumina).

Descrierea plantei:

♦ Radacini superficiale, fine (care nu prezinta perisori absorbanti); foarte dese, intretesute formand o pasla, din radacini drajoneaza puternic raspandindu-se rapid.

♦ Tulpinile sunt puternic ramificate; cu lujeri de culoare verde, glabre (fara perisori); geniculate (indoite brusc, în formă de genunchi); cu muchii ascutite;

♦ Mugurii sunt oarte mici, turtiti, alipiti de lujer (lastar); distribuiti altern;

♦ Frunzele sunt caduce (cazatoare), forma rotund-ovate, ovate sau eliptice, cu baza rotunjita, scurt petiolate, lungi de 1-3 cm, acuminate, fin serate, de culoare verde-deschis, glabre, cu nervuri evidente pe partea inferioara. Toamna frunzele sunt superbe intrucat se coloreaza in rosu, datorita cantitatii mari de antociani prezente si in frunza.

♦ Florile afinului (Vaccinium myrtillus) apar la subțioara frunzelor, sunt hermafrodite, solitare, de culoare palid-roze, scurt pedicelate, corola este globulos-urceolata. Afinul infloreste in luna mai-iunie.

♦ Fructele (afinele de munte) sunt fructe comestibile de tip baca, sferica, de 0,6-1 cm diametru, de forma sferica, de culoare neagra-albastruie, acoperite cu pruina (brumate), zemoase, cu gust acrisor. Afinele se recolteaza la maturitate in perioada iulie-septembrie.

Afinele de cultura se consuma in stare proaspata sau conservate in preparate ca: gem, dulceata, jeleu, sirop, bauturi racoritoare, lichior (afinata), ceai de fructe de padure (fructe uscate-deshidratate), fructe congelate, etc.

Dimensiuni:

Afinul (Vaccinium myrtillus) este un arbust a carui inaltime ajunge la maxim 50 cm.

Inmultire: afinul (Vaccinium myrtillus) drajoneaza puternic extinzandu-se rapit in areal.