Spanacul urcator – indian (Basella rubra)

mai 24 2026

Spanacul urcator – indian (Basella rubra)

Familia: BASELLACEAE

Denumire populara: Spanac urcator, Spanac Indian, Spanacul de Malabar, Spanac Bengalez

Denumire stiintifica: Basella rubra

Denumire populara in alte limbi: engleza – Spinach; italiana – spinacio; germana – spinat, franceza – epinard, spaniola – espinaca.

Grupa Legumicola: Legume de la care se consuma frunzele, Verdeturi

Utilizare: leguma

Origine

Spanacul indian este originar din Asia Tropicală, cu precădere zona Indiei, Noua Guinee și Africa. La noi in tara a fost adus in anul 1978 din zona Africii Centrale si cultivat la Facultatea de Horticultura Bucuresti.

Utilizare: leguma

Factori Ecologici Limitativi:

Temperatura (caldura) – Spanacul de Malabar este o specie pretentioasa la caldura, aceasta nu tolereaza temperaturi sub 10℃, temperaturile negative omoara planta. Intervalul optim de temperaturi pentru creșterea și dezvoltarea Spanacului indian variza intre 18-32℃, tolerând temperaturi de pana la 40℃.

Semintele germineaza cel mai bine la temperaturi de 23-24℃, in circa 7-10 zile.

Lumina: Basella rubra este o planta care necesita multa lumina pentru o crestere viguroasa, in zonele semiumbrie, cresterile sunt incetinite, productia fiind mai redusa.

Se cultiva in perioada rece din an in spatii protejate (sere si solaria calde), iar toamna si primavara in gradina si camp.

Umiditatea (apa):

Spanacul de Malabar este o cultura cu cerinte ridicate fata de umiditatea din sol, acesta prefera solurile reavene. Irigarea prin picurare sau aspersie este necesara.

Atentie !!! – umiditatea in exces poate conduce la aparitia bolilor specifice.

Solul – Spanacul Indian este o specie cu cerinte moderate fata de sol, vegeteaza bine pe soluri mijlocii-usoare, fertile (bogate in materie organica), bine drenate, reavene, afanate.

Reactia solului: Spanacul Indian prefera un pH intre 6-7.5 dar vegeteaza in valori mai largi de pH intre 5.5-8;

Descriere:

Spanacul urcator (Basella rubra) in conditiile pedoclimatice ale Romaniei se comporta ca o planta anuala. Spanacul urcator de Malabar este o planta erbacee anuala ce prezinta un ritm de crestere rapid dupa rasarire, cu un aspect de tufa compacta, urmand ca odata cu dezvoltarea lui, tulpinile sa se alungeasca.

Frunzele sunt alterne, de forma cordata-ovala, dimensiune mare (lungime 20 cm si latime 15 cm), carnoase, lucioase, cu nervurile de culoare violacee;
Tulpinile sunt lungi, de circa 1,5-2 m, de culoare violacee;
Florile sunt hermafrodite, de culoare alb-verzui, grupate în inflorescențe localizate la axila frunzelor;
Fructele globuroase cu o singura samanta iconjurata de o pulpa carnoasa persistenta, de culoare violacee;
Radacina este fibroasa, ramificata.

Fertilizarea se poate face utilizand programele tehnologice specifice culturii de spanac urcator.

Recoltarea frunzelor se face esalonat de la inceputul lunii iunie, pana in decada a doua a lunii octombrie. Recoltarea la culturile obtinute prin rasad se va putea efectua cu doua saptamani mai devreme decat la cultura prin semanat direct. Lucrarea de recoltare se face manual, prin ruperea frunzelor de dimensiuni mari de la baza plantelor, si a varfurilor lastarilor, determinand astfel ramificarea plantelor.

Utilizare: Spanacul de Malabar se utilizeaza in stare cruda (in salate) sau in diverse preparate culinare, imediat dupa recoltare.

Inmultirea si infiintarea culturii de Spanac de Malabar, se poate face prin:

seminte semanate direct in camp la sfarsitul lunii aprilie;
plantare rasad produs in sere sau rasadnite calde;

Culturile de Spanac Indian se infiinteaza pe sistem palisat, dupa schema cu doua randuri pe strat inaltat, la distanta de 70 cm intre randuri si 30-35 cm intre plante pe rand, pentru culturile in camp si 70 cm intre randuri si 40 cm intre plante pe rand, in spatii protejate.

Boli specifice provocate de ciuperci;

Daunatori: Afide; etc.