iul. 27 2014
Dulceata de coacaze albe
Ingrediente
1. Coacaze albe
2. Coacaze negre sau Afine (200 g pentru culoare daca avem)
3. Zahar
4. Gel fix
Coacazele albe si cele negre (200 g) se spala si se desfac boabele de pe ciorchini. Boabele se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele de suc & pulpa. Sucul rezultat se amesteca cu cantitatea de zahar necesara si cu gel fix, apoi se pun pe foc. Dupa ce incepe sa fiarba se lasa timp de 3 minute.
Se spala borcanele se usuca si se umplu cu dulceata fierbinte. Se strange bine capacul si se intorc borcanele cu capacul in jos timp de 5 minute.
Fig. 1 Coacaze albe
Fig. 2 Extragerea semintelor cu ajutorul presei la rece Vacsy Zepter
Fig. 3 Gelfix extra
Fig. 4 Dulceata de coacaze albe
Categorie: Mancare sanatoasa
De la: Horticultorul
Comentariile sunt închise pentru Dulceata de coacaze albe
