oct. 28 2014
DULCEATA, GEM DE MACESE din pasta
Ingrediente
– 10 kg macese
– 3 kg zahar
Preparare
Macesele se spala si se curata de partea uscata. Se pun la fiert si se fierb pana cand macesele se zdrobesc.
Macesele fierte se iau si se dau protejand mana cu ajutorul unei masuni chirurgicale printr-o sita (Vezi fig.), separând astfel cojile + perisorii maceselor de pasta de macese.
Pasta rezultata se amesteca cu zaharul (1 l de pasta + 500 gr. zahar) si se pune la foc. Pasta de macese se fierbe pana cand tinde sa se ingroase putin. Se stinge focul si se pune in borcane.
Fig. 1 Sita utilizata la extragerea Pastei de Macese
Fig. 2 GEM DE MACESE
Fig. 3 GEM DE MACESE
Categorie: Mancare sanatoasa
De la: Horticultorul
Comentariile sunt închise pentru DULCEATA, GEM DE MACESE din pasta
