Horticultorul.ro

Sirop de urzici –        1 kg urzici –        500 g miere Urzicile se dau prin masina de tocat, pasta de urzici se pune la fiert impreuna cu 3 pahare de apa. Se strecoara sucul prin tifon, se amesteca cu 500 g miere, se mai adauga un pahar cu apa si se fierbe din nou pana […]

Salata de urzici cu ou –        150 g frunze de urzici –        sare –        otet –        2 oua –        20 g smantana Urzicile se spala, apoi se oparesc timp de 5 minute, se scurg si se taie. Urzicile taiate le  amestecam cu otet si sare si zmantana. Se aseaza pe fafurie si se orneaza cu […]

Urzici cu maioneza Ingrediente: –        urzici –        maioneza –        usturoi Preparare: Se spala urzicile, se oparesc, se pun la scurs. Se toaca apoi si se amesteca cu maioneza (fara lamaie) in care se adauga usturoi pisat. Urzicile se mai pot amesteca si cu spanac oparit si tocat, compozitia iese mai fina.  

Urzici cu orez Ingrediente: –        urzici –        orez –        ulei Preparare: Se prepara pilaful din: –        1cana de orez –        3 cani de apa –        2 linguri de ulei –        Sare Preparare: Se baga la cuptor orezul, apa, uleiul si urzicile fierte si tocate timp de 20-25 minute. Nu se amesteca pentru ca sa nu […]

Mancare de urzica: „Piure de urzica” Ingrediente: –        1kg urzici –        1 capatina de usturoi –        50 ml ulei –        2 linguri cu varf de faina Preparare: Urzicile se fierb in apa, apoi se toaca marunt Se pune uleiul pe foc si cand este incins se adauga urzicile Se amesteca bine si energic cu o […]

Ciorba urzici Ingrediente: –        1 kg urzici –        2 sau 3 cepe –        1 sau 2 morcovi –        1 albitura (pastarnac, patrunjel de radacina, telina) –        1 ou –        2 linguri orez Prepararea ciorbei de urzici: Zarzavatul (cepa, morcovul si albitura) se toaca cubulete, dupa care […]