Horticultorul.roDovleacul de ceara (Benincasa hispida)

dec. 10 2025

Dovleacul de ceara (Benincasa hispida)

Familia: CUCURBITACEAE

Denumire stiintifica: Benincasa hispida sin. Benincasa cerifera,

Denumire populara: Dovleacul de ceara, Pepene galben de iarna, Tartacuta de ceara

Denumire populara in engleza: wax gourd, ash gourd, ash pumpkin, Chinese preserving melon, Chinese squash, white gourd, winter melon

Grupa Legumicola: CUCURBITACEE

Utilizare: Legumicola, Medicinala

Dovleac de ceara se regaseste in aceiasi familie botanica cu: Dovleacul, Dovlecelul, Dovlecelul Patison, Pepenele verde, Pepenele galben, Castravetele, Tartacuta, etc.

ORIGINE

Specie erbacee cataratoare/urcatoare/volubila ce se presupune ca isi are originea in Asia de Sud.

In Romania este o specie nou introdusa in cultura prin 2 soiuri noi: Zefir, Record.

FACTORI ECOLOGICI LIMITATIVI:

Temperatura (caldura) – plantele de dovleac de ceara (Benincasa hispida) sunt pretențioase fata de caldura.

Semintele germineaza bine in intervalul 20 – 30ºC, cu un optim de 20 – 25ºC.

Temperaturile optime se incadreaza in intervalul 23ºC – 28ºC.

Plantele de dovleac de ceara suporta temperaturi in intervalul 13ºC – 35ºC. Temperaturile sub 1-2 ºC pot conduce la moartea plantelor.

Lumina: este o planta cu temperament de lumina (iubitoare de soare, peste 6-8 ore/zi).

Umiditatea (apa):

Dovleacul de ceara (Benincasa hispida) este o specie cu cerinte ridicate fata de apa din sol (umiditatea solului). Instalarea unui sistem de irigare prin picurare la culturile de dovleac de ceara este obligatorie, pentru a mentine in permanenta solul reavan, asigurand astfel o productie ridicata.

Solul – Dovleacul de ceara (Benincasa hispida) este o specie cu cerinte ridicate fata de sol, vegeteaza pe soluri cu fertilitate ridicata sau moderta, bine drenate, reavene, bogate in materie organica. Planta vegeteaza pe soluri lutoase, luto-nisipoase, argilo-lutoase, dar le suporta si pe cele usoare (nisipoase), grele (argiloase).

Reactia solului: prefera un pH intre 5,8-6,9, dar tolereaza intervalul de pH 5,6-7,5.

Descriere:

Dovleacul de ceara (Benincasa hispida) este o specie erbacee anuala, cataratoare/urcatoare (cu aspect de liana), cu cresteri viguroase.

Fructul este comestibil, de forma ovala sau oval alungit, poate ajunge la 30-50 cm lungime (in functie de soi), cu diametru de 10-16 cm. Culoarea fructului la maturitate deplina este verde-inchis, acoperita de un strat de pruina/ceara albicios (acesta asigura posibilitatea de a fi pastrat pe perioade ceva mai lungi). Pulpa fructelor la maturitate este de culoare alb-verzuie, are o grosime de 3-4 cm, suculenta. Gustul fructului este dulceag. Pe planta putem pastra pana la 6-7 fructe, ce isi vor atinge maturitatea fiziologica. Fructele pot ajunge chiar si la 2-4 kg.

Semintele sunt asemanatoare cu cele de dovleac, sunt lungi de 10-15 X 5-7 X 1-2 mm.

Frunzele sunt mari, palmat-pentalobate, au un diametru de 15-25 cm, prezinta un petiol lung de 10-18 cm, sunt acoperite de perisori fini. Frunzele sunt poziționate altern pe tulpina.;

Tulpina – este cataratoare/urcatoare/volubila, de tip vrej, fara perisori spre baza si acoperita cu perisori spre varf, ajunge la 6 metri, prezinta carcei (pozitionati langa frunze, de 10-30 cm lungime).

Florile sunt unisexuat monoice (florile mascule si flori femele pe aceiasi planta), solitare la axilele frunzelor (subsuara), de culoare galbena. Florile mascule apar cu mult timp inaintea florilor femele; florile mascule au un diametru de 9-10 cm, au o codita de 12-20 cm. Florile femele poarta la baza un fruct in miniatura, au un diametru de 8 cm, cu o codita de 4-9 cm;

Soiuri: Dovleac de ceara Zefir (Benincasa hispida „Zefir”), Dovleac de ceara Record (Benincasa hispida „Record”), etc.

CULTIVARE

Adancimea de semanat este de 2-4 cm, iar la temperaturi optime 20-25ºC, semintele rasar in 3 saptamani.

In gradina si camp cultura se infiinteaza dupa 1 mai, iar in spatii protejate reci (solarii reci, sere reci) dupa 1 aprilie. In spatii protejate incalzite (sera calda, solar cald) putem infiinta cultura si in martie.

Plantarea la culturi palisate/sustinute se face la 0,7-1,5 m intre randuri si 35-40 cm intre plante pe rand.

Plantarea la culturi ce acopera solul se face la 2 m intre plante.

Este obligatorie palisarea si dirijarea tulpinilor plantei; dar poate fi cultivata si la sol (acopera solul cu vrejii sai).

UTILIZARE

Aceste plante se pot utiliza cu succes ca portaltoi pentru alte cucurbitacee (pepeni, etc.).

Fructul se consuma in loc de pepene (la maturitate tehnologica are gust dulceag), sau poate fi preparat in supe, ciorbe, mancare gatita, conserve, muraturi, etc.

Recoltarea fructelor pentru consum se poate face in iulie-august la maturitatea de consum-tehnica (fruct care nu a ajuns la maturitate), la 3-4 luni de la plantat/semanat; sau in octombrie-noiembrie (inainte sa cada prima bruma/inghet) la maturitate deplina (cand este acoperit de un strat de ceara alba), la 5 luni de la semanat. Productia poate ajunge si la 40 tone/ha.

Inmultirea si infiintarea culturii se poate face prin:

♦ Seminte semanate direct in camp, gradina; dar este de preferat rasadul bine dezvoltat si calit.