Horticultorul.ro

I. BOLI PROVOCATE DE CIUPERCI 1. Mana vitei de vie (Plasmopara viticola) – este o boala grava intalnita adesea la soiurile de vita de vie nobila. Aceasta este cauzata de ciuperca Plasmopara viticola. Ciuperca ataca toate organele verzi ale vitei de vie: frunze, lăstari tineri, ciorchini, inflorescente, flori, boabele de struguri si  carcei. Semnele atacului se […]

Familia: Vitaceae Denumire populara: Capsunica, Izabela, Isabella, Isabelle, Isabela, Ananas rosu Denumire stiintifica: Vitis interspecific crossing ‚Isabella’ Tip: HPD (Hibrid producator direct) Originea si raspandirea:  Capsunica  este un soi de HPD (Hibrid producator direct)  originar din SUA. A fost identificat in 1916 in Carolina de Sud, Comitatul Dorchester de catre William Price care ia pus […]

Recoltarea / Culesul strugurilor pentru vin Momentul recoltarii strugurilor pentru vin se alege cu grija intrucat fiecare soi sau hibrid trebuie sa isi atinga potentialul pentru care a fost cultivat (cantitate de zaharuri, aroma, culoare pielita, aciditate, etc.). Momentul recoltarii se stabileste si in functie de maturarea tehnologica  care este foarte importanta in procesul de […]

Determinarea zaharurilor / zaharului din strugure, must, vin Continutul de zaharuri din struguri, must si vin reprezinta un parametru important pentru horticutori intrucat alaturi de aciditate este probabil parametrul cel mai important in vinificatie (oenologie). Cantitatea de zaharuri este importanta pentru a aprecia: momentul optim de recoltare a strugurilor de vin sau de masa dar […]