oct. 25 2013
Traminer roz – soi de vita de vie pt. vinuri albe superioare
Denumire soi vita de vie: Traminer roz, Gewürztraminer, Traminer roter, Savagnin roz, Auvernas rouge Claire, Roth Klanser, Frentschentraube, Kläbinger, Fromenteau rouge, Klavner, Kleinbraun, Sandtraminer, Piros Traminer, Sagnin rose, Traminer roter, Kleiner Traminer, Rothfnanke.
Denumirea stiintifica: Vitis vinifera ‘Traminer roz’
Traminer roz este biotip de traminer, popular in Austria, Germania, Elvetia (Vezi fig.) este mai aromat, se cultiva si in Romania la Jidvei, Blaj – Judetul Alba.
Tip: soi de vita de vie nobila pentru vinuri albe superioare.
Origine: soiul Traminer roz – Gewürztraminer este un soi cu o vechime peste 2.000 ani originar din Germania. In Romania se cultiva in Transilvania centrala.
Utilizare: Traminer roz-Gewürztraminer este un soi de struguri roz pentru vinuri albe de calitate superioara.
Raspandire: Traminer roz se poate cultiva in 9 centre viticole din: Transilvania la Jidvei, Blaj, Aiud, – Judetul Alba, Medias – Judetul Sibiu; Tarnaveni – Judetul Mures; Zalau – Jud. Salaj; Turda – Jud. Cluj si Muntenia – Valea Calugareasca – Jud Prahova.
Descriere/Identificare soi:
- floarea de Traminer roz este hermafrodita normala cu polen fertil;
- frunza de Traminer roz este de marime mijlocie-mica, rotunda, gofrata, frecvent cu 3 sau 5 lobi = tri sau pentalobate, (Vezi fig.) de culoare verde, scamoasa pe partea inferioara. Codita (petiolul) frunzei este verde-rosietic mai scurt decat nervura mediana;
- strugurele de Traminer roz este compact, cilindro-conic, de marime medie-mica (Vezi fig.) are codita scurta semilemnificata. Greutatea medie a strugurelui de Traminer roz este de 60-70 grame iar lungimea 10-15 cm;
- bobul este mic (1,3 grame) si sferic. Pielita este groasa, acoperita cu pruina, de culoare roz. Miezul este zemos iar mustul rezultat este fara culoare (specific vinurilor albe), cu gust specific (aroma de trandafir);
- perioada de vegetatie este scurta-mijlocie (165-190 zile).
Conditii de crestere/cultivare pentru Traminer roz:
- cultivarea acestui soi presupune resurse heliotermice (resurse de lumina si temperatura) adaptate soiului, specific Transilvaniei centrale;
- prefera locuri cu soluri fertile, reavene, expozitie sudica;
- se pot obtine sporuri de productie fertilizand cu: P (fosfor) si K (potasiu), fertilizanti foliari si aminoacizi;
- pentru a evita un deficit de apa se recomanda irigarea plantatiilor;
- Traminer roz este un soi de vigoare medie;
- Prin taiere se recomanda o normare de 15-17 ochi / metru patrat.
Factori limitativi:
– temperaturile mai scazute de -20º…-22 º C conduc la inghetul vitelor soiului Traminer roz. Este un soi cu toleranta medie la temperaturile scazute din timpul iernii. Daca se cultiva in zone mai reci se recomanda pe timpul iernii ingroparea butucului si coardelor.
Productivitate, recoltare, continut de zaharuri:
– productivitatea soiului Traminer roz/Gewürztraminer variaza intre 7-10 tone la hectar in functie an, de clona si zona de cultura, dar si de agrotehnica aplicata;
– maturarea strugurilor (boabelor) este in loc in Epocile IV-V (05 – 30 septembrie) iar pentru supracoacere in Epoca VI.
– continutul de zaharuri: Traminer roz poate sa acumuleze zaharuri in intervalul 200-230 g/l, dar este un soi care se preteaza la supracoacere (cand atinge 250 g/litru). Aciditatea inregistreaza valori in intervalul: 4-5 g /litru.
Strugurii
Strugurele soiului Traminer roz se utilizeaza pentru obtinerea vinurilor albe de calitate superioara.
Vinul
Vinurile obtinute din Traminer roz sunt vinuri albe de calitate superioara, vinificate sec, demise sau dulce. Vinurile au o culoare roscat-aurie si aroma de petale de trandafir.
In unele podgorii se obtin vinuri cu Denumire de Origine Controlata (DOC).
Inmultire: soiul se inmulteste prin altoire pe portaltoi rezistent la filoxera radicicola.
Fertilizarea vitei de vie se va face utilizand ingrasaminte specifice: granulate, complexe (NPK + microelemente), cu eliberare prelungita, hidrosolubile, lichide, cu aminoacizi, cu alge de mare, foliare.
Boli si Daunatori:
Daunatori:
- Moliile strugurilor: Eudemisul (Lobesia botrana) si Cochilisul vitei de vie (Eupoecilia ambiguella). Moliile strugurilor ce se pot combate atat prin aplicarea de insecticide specifice.
Acarienii vitei de vie:
- Acarianul galicol (Eriophyes vitis),
- Paianjenul rosu comun (Tetranychus urticae),
- Paianjenul rosu al pomilor (Panonychus ulmi).
Boli:
- Mana vitei de vie (Plasmopara viticola);
- Fainarea vitei de vie „Oidium” (Uncinula necator sin. Oidium tuckeri );
- Putregaiul cenusiu al strugurilor (Botryotinia fuckeliana) este un soi sensibil la putregai;
- Cancer bacterian la vita de vie (Agrobacterium tumefaciens).
Categorie: Vita de vie
De la: Horticultorul
Comentariile sunt închise pentru Traminer roz – soi de vita de vie pt. vinuri albe superioare