Obtinerea sucului de Aronia presat la rece

Obtinerea  sucului  de aronia presat la rece

Ingrediente Fructe de Aronia proaspete Fructele de Aronia se spala si se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter) sau alt storcator de fructe, pentru a separa semintele de suc. Se spala sticlele se usuca si se umplu cu sucul presat. Se strange bine capacul si se fierb la “Bain–marie” timp de 20 min din […]

Citeste mai departe...

Dulceata de mure de cultura

dulceata de mure

Ingrediente 1. Mure de cultura 2. Zahar 3. Gel fix Murele de cultura se spala si se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele-lignificate de suc & pulpa. Sucul rezultat se amesteca cu cantitatea de zahar necesara si cu gel fix, apoi se pun pe foc. Dupa ce incepe sa fiarba […]

Citeste mai departe...

Dulceata de coacaze albe

Dulceata de coacaze albe

Ingrediente 1. Coacaze albe 2. Coacaze negre sau Afine (200 g pentru culoare daca avem) 3. Zahar 4. Gel fix Coacazele albe si cele negre (200 g) se spala si se desfac boabele de pe ciorchini. Boabele se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele de suc & pulpa. Sucul rezultat […]

Citeste mai departe...

Dulceata de coacaze rosii

Dulceata de coacaze rosii

Ingrediente 1. Coacaze rosii 2. Zahar 3. Gel fix Coacazele rosii se spala si se desfac boabele de pe ciorchini. Boabele se dau prin masina de rosii (Vacsy Zepter), pentru a separa semintele de suc & pulpa. Sucul rezultat se amesteca cu cantitatea de zahar necesara si cu gel fix, apoi se pun pe foc. […]

Citeste mai departe...

Castraveti murati in otet

Reteta de castraveti murati in otet - bulgaresti-1

– Castraveti tip „cornison” – Marar (verde sau uscat – crengute) – Foi (frunze) de dafin – Cimbru – Boabe mustar – Boabe piper – Rondele ceapa – Rondele morcov – 1 lingura de zahar – 1 lingurita de sare – 1 borcan de 840 grame Preparare 1. Se introduc in fiecare borcan: marar (frunza, […]

Citeste mai departe...

Limonada si Retete de limonada

LIMONADA Este o bautura racoritoare care se pare ca a fost creata de mongoli inca din anii 1300. I. Limonada Ingrediente: –        3-4 lamai –        12 lingurite de zahar –        1 l de apa Preparare: Stoarcem bine lamaile, trecem zeama rezultata prin strecuratoare impreuna cu un pahar de apa. Topim zaharul in […]

Citeste mai departe...

Otet aromatizat cu Rozmarin

Otet aromatizat cu rozmarin: – 6 linguri de rozmarin proaspat, – 600 ml otet din struguri albi sau otet de mere. Se fierbe otetul si se toarna peste frunzele de rozmarin, se lasa 3 zile.  Apoi amstecul se strecoara printr-un tifon sau sita fina. Otetul stracurat se va pastra intr-o sticla ermetica, iar pentru un […]

Citeste mai departe...

Lamaia pentru ten, par, cosuri, dinti, beneficii

Lamaia, este  un fruct (hisperida) bine cunoscut datorita numeroaselor sale intrebuintari  alimentare si terapeutice. Valoarea energetica a lamailor este de 28 Kcal. Lamaile contin vitamine: vitamina C (acid ascorbic) intre 55-60 mg/100 grame fructe,  B1, B2. Mai contin si acizi ca: acid citric 8%, acid malic.  Coaja lamaiului contine cantitati insemnate de vitamina C  (mai […]

Citeste mai departe...

Sirop de urzica

Sirop de urzici –        1 kg urzici –        500 g miere Urzicile se dau prin masina de tocat, pasta de urzici se pune la fiert impreuna cu 3 pahare de apa. Se strecoara sucul prin tifon, se amesteca cu 500 g miere, se mai adauga un pahar cu apa si se fierbe din nou pana […]

Citeste mai departe...

Salata de urzici cu ou

Salata de urzici cu ou –        150 g frunze de urzici –        sare –        otet –        2 oua –        20 g smantana Urzicile se spala, apoi se oparesc timp de 5 minute, se scurg si se taie. Urzicile taiate le  amestecam cu otet si sare si zmantana. Se aseaza pe fafurie si se orneaza cu […]

Citeste mai departe...

Cookies - Termeni si conditii