aug. 15 2023
Cultivarea ardeiului in gradina & camp: plantare, ingrijire
Cultivarea ardeiului (Capsicum annuum) este bine reprezentata in Romania, aceasta specie legumicola se regaseste cultivata in numeroase ferme legumicole dar si in gradini.
Fructele de ardei vor fi bune de recoltat la circa 50-110 zile de la infiintarea culturii.
Factori ecologici limitativi pentru cultivarea ardeiului:
Temperatura (caldura) – ardeiul este mai pretentios decat tomatele fata de caldura.
Semintele germineaza bine la un optim de (20-25 ºC) in 13-8 zile.
Plantele de ardei prefera temperaturi de 18-30 ºC, dar suporta si temperaturi mai ridicate 35 ºC.
Limita inferioara pentru plantele de ardei este de 8 ºC (sub aceasta valoare plantele nu mai cresc). La temperaturi < 1 ºC plantele de ardei mor.
Lumina: – ardeiul iubeste lumina, lipsa acesteia provoaca cresterea vegetativa in dauna fructificarii (ex. ardeiul Gogosar). Soarele, lumina solara directa care ajunge la fructe poate afecta fructele de ardei.
Umiditatea (apa) – ardeiul are nevoie de apa in cantitati ridicate, ca de altfel toate legumele. Seceta conduce la: cresteri reduse „plante debile si imbatranite”, avortarea florilor, ofilirea si chiar moartea plantelor. Umiditatea relativa a aerului are valori optime in intervalul 70-80%.
Udarea (irigarea) ardeiului se face cel mai usor, comod si ieftin cu ajutorul irigatiei prin picurare.
Solul – ardeiul are cerinte moderate fata de sol, vegeteaza pe soluri cu fertilitate moderta preferand soluri cu textura medie-usoara (aluviale) bine drenate, reavene, bogate in materie organica, lutoase, nisipo-lutoase, nisipoase. pH-ul optim se incadreaza intre 5,5-6,8.
pH-ul substratului pentru rasaduri este deosebit de important, acesta trebuie sa aiba valori in intervalul (5,5-6,7). Un pH < 5,5 conduce la moartea plantutelor abia rasarite. Verificati cu atentie valoarea pH – ului (de obicei este scris pe sac, sau cu ajutorul hartiei de pH).
Cultura de ardei in Gradina si Camp
Cultura de ardei in gradina se infiinteaza (la 2 saptamani dupa cultura de tomate) prin rasad produs in spatii protejate (rasadnite calde, sere calde, solarii calde). Vârsta răsadului de ardei pentru plantare in camp este de cca. 60-70 zile de la rasarire. Rasadul de ardei la plantare in camp & gradina trebuie sa fie bine dezvoltat (cca. 25 cm inaltime), sanatos si calit. Infiintarea culturii de ardei in camp&gradina se face dupa 15-20 Mai (in Sud) si dupa 25 Mai (in Nord), atunci cand conditiile meteo permit plantarea si s-au inregistrat temperaturi la sol de >15ºC multe zile la rand.
Culturi bune premergatoare celei de ardei cultivat in gradina&camp sunt: castravete, dovlecel, dovleac, ceapa, ceapa esalota, usturoi, praz, sfecla, pastarnac, morcov. Se recomanda un asolament la 3-4 ani (pe locul unde se vor cultiva ardei nu se revine cu solanacee: tomate, cartof, vinete).
Pentru a proteja plantele de ardei de conditiile climatice extreme (soare arzator, tmperaturi, vant, etc.) dar si de atacul afidelor (paduchele verde care transmite viroza „CMV„) – odata cu plantatul ardeiului se pot infiinta din 25 in 25 m perdele din 2 randuri grupate de porumb.
Distantele de plantare la ardei in gradina & camp sunt de 25-35 cm (exista varietati de ardei la care putem planta 2 plante/cuib – suporta densitati mari) intre plante pe rand si 60-100 cm intre randuri. Se pot utiliza si scheme cu randuri duble (randurile apropiate de 60 cm iar cele departate de 100 cm, Vezi fig.).
Polenizarea florilor de ardei in camp si gradina este facuta de catre insecte (entomofila) ca albine, bondari.
Pe tot parcursul cultivarii ardeiului in gradina & camp, se vor efectua lucrari de completare a golurilor, prasit, ruperea primului fruct sau a primei flori.
Fertilizarea ardeiului
Fertilizarea de baza se face cu ingrasaminte granulate (fara clor) starter cu cateva zile inainte de plantat. Ingrasamintele se incorporeaza in sol la 10-12 cm. Se pot utiliza ingrasaminte ca: Yara Mila Cropcare 30 g/mp.
Prevenirea carentei de Calciu la ardei se face printr-o fertilizare optima la sol cu Azotat de Calciu fara clor prin: fertirigare (YaraLiva Calcinit) sau aplicat pe sol (YaraLiva TROPICOTE) si fertilizarea foliara cu ingrasaminte pe baza de Calciu: YaraVita Stopit.
Fertilizare foliara cu produse omologate.
Fertilizarea cu gunoi de grajd bine descompus se poate face din toamna cu 20-40 t/ha.
Pentru o fertilizare corecta utilizati programele tehnologice specifice.
Atentie !!! Recomandarile de fertilizare sunt orientative, doza optima de ingrasaminte si tehnologia aplicata, se stabilesc doar in baza rezultatelor agrochimice de laborator.
Fertilizarea se poate face utilizand ingrasaminte specifice: granulate, complexe (NPK + microelemente), cu eliberare prelungita, hidrosolubile, lichide, cu aminoacizi, cu alge de mare, foliare.
Pentru combaterea buruienilor in culturile de ardei – efectuam plivitul si aplicam la infiintare folie de mulcire neagra sau alb-negru.
Recoltarea ardeiului
Ardeiul galben se recolteaza la maturitatea comerciala (cand atinge forma si marimea de comercializare). La ardeiul galben este necesar un numar redus de zile de la legare la recoltare (9-11 zile), din aceasta cauza este o specie valoroasa pentru legumicultori intrucat aduce un profit mai rapid.
Ardeiul rosu se recolteaza la maturitatea biologica (cand capata culoarea rosie). La ardeiul rosu trebuie sa treaca un numar mare de zile (40-50) pana capata culoarea rosie si este contitionat de mediu (temperaturi, soare, precipitatii, ore insolatie, fotoperioada, etc). Chiar daca aduce profit mai tarziu fermierilor, este un ardei preferat de consumator intrucat culoarea rosie este legata direct de un continut mai crescut de vitamine, licopen si beta-caroten.
Combaterea Bolilor si Daunatorilor la Ardeiul cultivat in Gradina & Camp este obligatorie pentru a avea recolte bogate:
Bolile rasadurilor: Caderea si putrezirea plantutelor (Pythium spp.), Ofilirea vasculara, Bacterioze, etc.;
Bolile ardeilor: Alternarioza sau patarea neagra a „solanaceelor”, Ofilirea vasculara, Bacterioze, etc;
Daunatori ardeilor: Coropisnita, Acarieni, Acarianul – Paianjenul lat (Polyphagotarsonemus latus), Afide, Paduchele verde al piersicului (Myzus persicae), Paduchele verde al castravetilor (Aphis gossypii), Omida fructelor, Sfredelitorul porumbului (Ostrinia nubilalis), Trips, Viermi sarma, Viermi albi (Melolontha melolontha), Limaxul cenusiu (Deroceras agreste), Musca plantulelor (Delia platura), etc.
Categorie: Legume
De la: Horticultorul
Comentariile sunt închise pentru Cultivarea ardeiului in gradina & camp: plantare, ingrijire